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De Que Estan Compuestos Los Dientes?

De Que Estan Compuestos Los Dientes
¿Cómo están formados los dientes? – Todos los dientes, tanto primarios (de «leche») como definitivos, están formados por tres tejidos duros (esmalte, dentina, cemento) y uno blando (pulpa dentaria).

  • Esmalte: Es un tejido muy duro que tiene como función proteger al diente de los desgastes producidos por la masticación.
  • Dentina: Es el tejido que se encuentra bajo el esmalte y es el más abundante del diente. Cuando se pierde el esmalte, ya sea por lesión de caries, desgastes dentarios o traumatismos, la dentina puede quedar expuesta, por lo que, al ingerir alimentos ácidos o dulces, fríos o muy calientes se produce dolor.
  • Cemento: Es el tejido que cubre la raíz.
  • Pulpa dentaria: Es lo que comúnmente se llama «nervio». Se ubica en el centro del diente, y es sumamente sensible. La pulpa dentaria está formada por terminaciones nerviosas y vasos sanguíneos, entre otros tejidos, por lo que su función es dar sensibilidad al diente y nutrir. El diente está insertado en el hueso que lo alberga a través del ligamento periodontal y protegido por la encía y otros tejidos de la cavidad oral.

De Que Estan Compuestos Los Dientes

¿Cuál es la composición química de los dientes?

ESTUDIO DEL ESMALTE DENTAL HUMANO POR MICROSCOPIA ELECTRÓNICA Y TÉCNICAS AFINES José Reyes Gasga Instituto de Física, UNAM, Apartado Postal.20-364 01000 México D.F. Email: [email protected] Resumen La estructura y composición química del esmalte dental humano aún tiene varias incógnitas al saber humano.

  1. Y la Ciencia de Materiales, en general, y la microscopía electrónica, en particular, están jugando un papel muy importante en la solución de tales incógnitas.
  2. El objetivo del presente trabajo es comentar algunas de las investigaciones realizadas en el Laboratorio de Microscopía Electrónica del Instituto de Física de la UNAM sobre la estructura, composición química y propiedades eléctricas del esmalte dental con la idea de aportar algunas de las respuestas buscadas en este campo.

Abstract The structure and chemical composition of human tooth enamel still have so many hidden parameters for the human understanding. And Materials Science, in general, and Electron Microscopy, in particular, play a very important role in resolve sush unknown parameters.

  1. Here I going to comment on some of the studies done in the Electron microscopy Laboratory of the Institute of Physics of UNAM on human tooth enamel field to answer some of these question.
  2. El esmalte es el componente mas duro del cuerpo humano.
  3. Se compone principalmente en un 94% de un fosfato cálcico llamado hidroxiapatita y en un 4% de material orgánico.

Su estudio por microscopía electrónica nos permite ver de forma directa la aplicación de esta técnica en la investigación de un componente del cuerpo humano. Para observar estructuralmente el esmalte hay que quitarle unas cuantas micras de la superficie para que nos revele y nos permita estudiar su estructura.

  • De esta manera podemos ver que esta compuesto de pequeños motivos en forma de cerradura compactados en un arreglo hexagonal.
  • Si partiéramos el diente en una sección longitudinal, es decir cortándolo de tal manera que se observe al mismo tiempo la dentina y el esmalte, veríamos que estos motivos corresponden a unas «varillas» que corren de la unión amelontinaria hacia la superficie.

Estas se les llama prismas y tienen dimensiones de micras. Si observamos unos de estos prismas a mayor amplificación podemos ver que se componen de millones de cristalitos a escala nanométrica. Estos son cristalitos de hidroxiapatita y están unidos lo más junto posible, pero siempre rodeado de material orgánico.

Por lo tanto podemos decir que el esmalte dental esta formado por cristales de hidroxiapatita dentro de una matriz orgánica, por lo cual lo podemos clasificar como un material composito. La hidroxiapatita (Ca 10 (P0 4 ) 6 (0H) 2 ) presenta una celda unitaria hexagonal con un eje helicoidal a lo largo del eje hidroxilo.

En forma natural, la hidroxiapatita también puede presentarse con celda unitaria monoclínica. En este caso los estudios de microscopia electrónica de transmisión demuestran que el esmalte dental presenta una celda unitaria hexagonal. El estudio de la cristalografía que presenta el esmalte dental es muy importante.

Su importancia radica en lo siguiente: en las imágenes de microscopía electrónica de alta resolución del esmalte dental podemos observar que los cristales de la hidroxiapatita presentan un «defecto» en el centro ( fig.1 ). El estudio de este defecto es muy importante ya que cuando el esmalte se somete a un proceso de disolución por medios ácidos, éste se empieza a disolver principalmente en el centro del cristal, es decir exactamente en el lugar donde se encuentra este «defecto», al cual se le ha dado el nombre de «la línea oscura.» Por lo tanto el estudio tanto de la estructura y composición química de la hidroxiapatita del esmalte dental, a sí como la cristalografía que ésta representa, son necesarios para caracterizar y entender completamente el papel que juega la línea oscura en la estructura del esmalte mismo.

Que las propiedades del esmalte dental no son completamente conocidas es un hecho que resalta a la vista. Como ejemplo de ésto podemos comentar que, recientemente en un estudio realizado por nuestro equipo de trabajo, se demostró que el esmalte dental presenta propiedades de conductividad muy singulares: en un experimento de calentamiento in-situ del esmalte dental en el microscopio electrónico, se observo que el esmalte dental presentaba señales características de un material conductor: observamos que el contraste pasaba de uno característico de una muestra no conductora, a uno característico de una muestra conductora a una temperatura alrededor de 300 °C.

  • Esto indicaba que el esmalte dental presentaba una transición de aislante a conductor.
  • Para confirmar esto, nos dimos a la tarea de hacer las observaciones de conductividad eléctrica por medio de espectroscopía de impedancias, en cual confirmó que el esmalte dental presentaba una transición de aislante a conductor: cambia drásticamente su resistencia de 1015 Ù a 105 Ù.

Es decir, el esmalte dental a 300 °C presenta una transición de aislante a superconductor iónico. Esta transición es reversible. Es decir, si enfriamos la muestra del esmalte dental, el esmalte regresa a su estado aislante y si calentamos arriba de los 300 °C se vuelve conductor. Fig.1. Imagen de MET de los cristales del esmalte dental humano mostrando la presencia de la línea oscura en centro (flechas). A partir de estos resultados, nos dimos a la tarea de observar si esta transición aislante-conductor está acompañada de un cambio estructural en los cristales de hidroxiapatita.

Por lo tanto realizamos el experimento de difracción de rayos X variando la temperatura del esmalte dental. Para esto el esmalte dental se hizo polvo y se pasó por una red de 200 mesh. Se colocó en una platina calefactora de un difractómetro Simens 5000. A temperatura ambiente el difractómetro presenta los picos característicos de la hidroxiapatita hexagonal.

Al aumentar la temperatura no se observa un cambio de fase, sino solamente que los picos en algunos casos crecen y en otros disminuyen su altura. Por lo tanto, a los 300 °C solamente hubo un reacomodo de planos en la celda unitaria de la hidroxiapatita.

  • A los 1000 °C hubo una transición de fase de hidroxiapatita a un fosfato octacalcico.
  • De aquí llegamos a la conclusión que el esmalte dental presentaba una transición de aislante a conductor sin presentar un cambio en la estructura de la hidroxiapatita, solamente un reacomodo de planos.
  • Esto concuerda con el diagrama de fase de la hidroxiapatita: no presenta ningún cambio de fase, sino hasta alrededor de 1000 °C, en donde se transforma en fosfato octacalcico.

Cuando analizamos por medio de difracción electrónica la estructura del esmalte dental, podemos decir que todavía hay varios puntos por aclarar en la cuestión de su estructura. Los difractogramas de rayos X del esmalte dental indican que su grupo cristalográfico es el No.176; es decir, p6 3 /m.

Este grupo no permite las reflexiones impares en el eje c. Esto indica que las reflexiones 2n+1 no deben estar presentes en los patrones difracción porque son reflexiones prohibidas. Sin embargo cuando hacemos el estudio de estos cristales del esmalte dental por difracción electrónica en el microscopio electrónico de transmisión, observamos inmediatamente que estas reflexiones prohibidas sí están presentes.

Es decir, estos cristales, desde el punto de vista de la cristalografía no reproducen, no obedecen, las características del grupo puntual 176. Nos dimos a la tarea de investigar a que se debía esta observación. Es conocido en microscopía electrónica de transmisión que en ciertos casos las reflexiones prohibidos por un grupo espacial pueden ser observadas debido a efectos del grosor de la muestra. Fig.2. Patrones de difracción electrónica de área selecta del esmalte dental humano al inclinar la muestra alrededor del eje, Procedimos a inclinar la muestra in situ en el microscopio electrónico en diferentes orientaciones a la vez que observábamos al mismo tiempo el patrón de difracción electrónico.

  1. Debido a la inclinación el espesor de la muestra varía y podíamos ver si las reflexiones prohibidas desaparecían o no.
  2. Un ejemplo de la inclinación realizada se puede ver en la figura 2 ; aquí se observa que las reflexiones permanecen visibles independientemente de la inclinación de la muestra.
  3. De hecho podemos ir de un eje de zona a otro sin que las reflexiones presenten ninguna modificación en su intensidad.

Otro de los orígenes de la observación de las reflexiones prohibidas se tiene en un cambio o modificación estructural de la hidroxiapatita a escala atómica. Hicimos observaciones de microscopia electrónica de alta resolución con tal de observar los tipos de defectos que presentaba el cristal o si había alguna modificación en la posición de los átomos de hidroxiapatita dentro del cristal del esmalte dental. Fig.3. Imagen de microscopia electrónica de alta resolución del esmalte dental humano. Nótese la ausencia de defectos. Existen diferentes técnicas para hacer la difracción electrónica. La difracción electrónica de área selecta, nos permiten conocer el tipo de celda unitaria que presenta el material; sin embargo no nos permite conocer el grupo cristalográfico al que pertenece.

Para conocer el grupo puntual y el grupo espacial de una muestra, se tiene que recurrir a una técnica que se llama difracción electrónica por haz convergente. La diferencia entre la difracción electrónica de área selecta y la de haz convergente, es que en la primera el haz es paralelo al llegar a la muestra, y tiene una sección transversal que cubre el área de la cual proviene el patrón difracción.

En cambio en la segunda, el haz converge en forma de cono y se enfoca sobre una área todavía mucho más pequeña, de tal manera que en los patrones de difracción traigan información todavía mucho más definida sobre efectos dinámicos de la muestra. A medida que pasamos de un haz paralelo a un haz convergente, los puntos de patrón de difracción se ensanchan de tal manera que el diámetro de éstos comienza a aumentar hasta que tenemos discos, y las señales que presentan los discos nos van a permitir saber si es o no es un grupo espacial determinado.

Por lo tanto, estudiando la cristalografía que presentan los discos y la muestra en diferentes direcciones se puede saber si obedece o no la cristalografía de un grupo determinado. Esto fue lo que hicimos en el caso del análisis del esmalte dental y por medio de técnicas difracción de haz convergente.

La figura 4 muestra un patrón de haz convergente en donde observamos el orden cero de la zona de Laue en la dirección, Se puede observar inmediatamente la simetría 6 alrededor del eje c. Nótese también la ausencia del de los planos espejos paralelos al eje c. Fig.4. Patrón de difracción electrónica de CBED en ZOLZ del esmalte dental humano en la dirección, Nótese la simetría 6 que presenta. La figura 5 muestra un patrón también en orden cero de Laue, pero en la dirección, donde se observa un plano espejo que es perpendicular al eje c. Fig.5. Patrón de difracción electrónica de CBED en ZOLZ del esmalte dental humano en la dirección, Nótese la simetría 2mm que presenta. La elección de uno de estos grupos espaciales, se determina por la ausencia o presencia de líneas oscuras en los discos centrales de los patrones de haz convergente.

A estas líneas se les llama de Gones-Moodie. Sin embargo, experimentalmente estas líneas oscuras no se observaron en los patrones de CBED del esmalte dental. Bajo tales circunstancias, no podemos seleccionar cual de los dos grupos espaciales propuestos, es el que corresponde a la celda unitaria del cristal de hidroxiapatita del esmalte dental.

Para definir cual de los dos grupos espaciales propuestos es el que corresponde al esmalte dental, estudiamos las características estructurales de la hidroxiapatita por simulación computacional de los patrones de difracción de área selecta y de haz convergente, y contar así con una base sólida que nos permita analizar las incompatibilidades observadas experimentalmente.

Los resultados indicaron que la ausencia de reflexiones 00l, l = 2n+1, en los patrones simulados de difracción electrónica son el resultado de la existencia del eje de tornillo de la simetría 6 3, principalmente a lo largo del eje ión OH. Entonces se encuentra que las características principales, que van a definir el grupo espacial de la hidroxiapatita del esmalte dental, entre los dos grupos puntuales que hemos comentado, el p6/m y el p6 3 /m, va a ser la presencia del eje de tornillo en los discos centrales de los puntos de haz convergente.

Esto quiere decir que una de las características de los patrones de difracción electrónica del esmalte dental, es que pierde la señal producida por el eje de tornillo. Por lo tanto, este trabajo nos llevo a la conclusión de que es posible un desorden estructural en las posiciones de los átomos H y O de la hidroxiapatita en celda unitaria.

Esto daría la posible explicación de observación de la reflexión prohibida en estos patrones de difracción. El hecho de que se pierde el eje de tornillo al momento de observarlo con microscopía electrónica de transmisión, nos llevo a hacer cálculos del proceso que se presenta al momento de que el haz electrónico interacciona con la muestra del esmalte dental; es decir los electrones, que llevan una energía determinada, colisionan con los átomos de la muestra y modifica sus posiciones.

Tomando esto en consideración, hicimos un estudio de la interacción del haz electrónico con una celda unitaria de hidroxiapatita. De estos estudios, se encontró que el ión (OH) – es fácilmente removible de su posición en la celda unitaria, inclusive usando un haz electrónico de 100 kV.

  • Por lo tanto, concluimos que la cristalografía del cristal del esmalte dental es fácilmente modificable al interaccionar con el haz electrónico durante la observación de la muestra con un microscopio electrónico de transmisión.
  • Podemos decir al nivel de conclusión que de los resultados obtenidos por difracción electrónica se observo que todos los patrones de difracción de área selecta de los cristales hidroxiapatita del esmalte dental presentan la existencia de reflexiones prohibidas, los cuales son incompatibles con el grupo espacial reportado para hidroxiapatita.
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Por medio de análisis de simulación de los patrones de área selecta y de difracción de haz convergente, encontramos que la diferencia radica principalmente en la pérdida del eje helicoidal debido a la expulsión de los iones OH, que son fácilmente removidos por el haz electrónico.

  1. Este tipo de resultados deben tomarse en cuenta al momento de hacer las observaciones de la estructura del esmalte dental por microscopía electrónica de transmisión.
  2. Agradecimientos Agradezco al Dr.
  3. Ramiro García García por los comentarios y discusión durante la elaboración de este trabajo y por haber colaborado conmigo en la preparación de varios trabajos escritos sobre este tema.

Agradezco también a Pedro Mexía, Roberto Hernández, Carlos Flores, Luis Rendón, Samuel Tehucanero, Cristina Zorrilla, Jaqueline Cañetas, Manuel Aguilar, y Carlos Angeles por el apoyo técnico que recibimos durante la elaboración de este trabajo. Agradezco a mis estudiantes Elson Sánchez Pastenes, y Marisol Reyes Reyes por el análisis que realizamos de este tema en sus tesis profesionales; de igual manera quiero agradecer a mis estudiantes de la Facultad de Odontología de la UNAM la labor que han realizado durante la elaboración y desarrollo de este proyecto, entre ellos quiero mencionar a Claudia Minerva Rodríguez Alcántara, Ana María Trejo González, Alfredo Madrigal, María del Jesús Gloria, Laura Vargas Ulloa, Irma Belio Reyes, Ivet Gil Chavarria, Ana Guadalupe Rodríguez Hernández, Carlos Eduardo Zamora Montes de Oca, Irma Araceli Belio Reyes, América Ayuso Arce.

  1. Ellos han trabajado en este tema durante la elaboración de sus tesis profesionales, que todavía queda mucho por estudiar, analizar y descubrir.
  2. Referencias 1.J.
  3. Reyes-Gasga, M.J.
  4. Gloria, A.M.
  5. González, A. Madrigal.
  6. La microscopía electrónica y el esmalte dental humano».
  7. Revista Ciencia y Desarrollo del CONACYT.

Volumen XXI, No.125, Noviembre/Diciembre 1995. Pag.30.2.M.J. Gloria Hernández, «Proceso de disolución in vitro del esmalte dental humano durante un ataque ácido». Tesis de licenciatura. Facultad de Odontología, UNAM. Octubre de 1994.3.J. Reyes Gasga, R. García, L.

  • Vargas-Ulloa, «In situ observation of fractal structures and electrical conductivity in human tooth enamel». Phil. Mag.
  • A 75, 1023 (1997).4.J.
  • Reyes-Gasga, R.
  • García, O.
  • Alvarez.Fregoso, J.
  • Chavez-Carvayar, L.
  • Vargas-Ulloa, «Conductivity in human tooth enamel», J. Mat.
  • Sci.34, 2183 (1999).5.M.
  • Reyes-Reyes, J.
  • Reyes-Gasga, R.

García, «Análisis por microscopía y diffración electrónica de las reflexiones prohibidas de la hidroxiapatita del esmalte dental humano». TIP Revista en Ciencias Químicas-Biológicas 4(1), 40-49 (2001).6.E. Sánchez Pastenes, «Simulación de los patrones de difracción electrónica de haz convergente de la hidroxiapatita».

¿Qué nutriente forma parte de huesos y dientes?

Funciones. La principal función del fósforo es la formación de huesos y dientes. Este cumple un papel importante en la forma como el cuerpo usa los carbohidratos y las grasas.

¿Qué nutriente es imprescindible en la formación de los huesos y dientes?

El mineral calcio ayuda a sus músculos, nervios y células a funcionar normalmente. Su cuerpo también necesita calcio (así como fósforo) para producir huesos saludables.

¿Qué elementos químicos están presentes en los dientes y en los huesos?

¿Cuáles elementos químicos son importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo? plantea preguntas, actividades a desarrollar y recursos necesarios, considerando los contenidos estudiados en el bloque, a partir de situaciones problemáticas; así mismo, explica y evalúa la importancia de los elementos en la salud y el ambiente.

  • ¿Cuáles elementos químicos son importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo?
  • Aprendizaje esperado: p lantea preguntas, actividades a desarrollar y recursos necesarios, considerando los contenidos estudiados en el bloque, a partir de situaciones problemáticas; así mismo, explica y evalúa la importancia de los elementos en la salud y el ambiente.
  • Énfasis: p lantear preguntas, explicar y evaluar la importancia de los elementos químicos en la salud y el ambiente a partir de situaciones problemáticas.
  • ¿Qué vamos aprender?
  • Antes de iniciar, lee la siguiente frase de Aarón Ciechasover:

«La bioquímica es la ciencia de la vida. Todos tus procesos de la vida, caminar, hablar, moverse o alimentarse. Así que la bioquímica es en realidad la química de la vida, y es sumamente interesante». El propósito de esta sesión es plantearte preguntas, explicar y evaluar la importancia de los elementos químicos en la salud y el ambiente, a partir de situaciones problemáticas.

  1. Pero, ¿sabías que estos alimentos contienen elementos químicos necesarios para que tu cuerpo funcione correctamente?
  2. En esta sesión trabajarás bajo la modalidad de proyectos, por lo tanto, debes recordar que estos se catalogan en tres: proyectos científicos, ciudadanos y tecnológicos.
  3. Para este contenido temático te enfocarás en el proyecto ciudadano, este se caracteriza por reunir información de fuentes bibliográficas y expertos sobre el tema, permitiendo identificar dificultades y que propongas soluciones.
  4. El proyecto tiene 4 etapas:
  1. Planeación
  2. Desarrollo
  3. Comunicación
  4. Evaluación
  • Anota en tu cuaderno las preguntas y dudas que se presenten para que al finalizar las contestes con lo aprendido en esta sesión y de ser necesario puedes usar recursos bibliográficos como tu libro de texto para que te apoyes en resolver los cuestionamientos.
  • ¿Qué hacemos?
  • Sabías que el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno conforman cerca del 99% de los elementos en tu organismo y son los constituyentes principales de las proteínas, carbohidratos y lípidos.
  • Aprenderás sobre las 4 etapas del proyecto y algunas sugerencias para que lo elabores en casa.
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Selecciona y anota el tema, así como el propósito. Define las acciones que llevarás a cabo para desarrollar el proyecto y elabora el plan de acción. Considera las actividades, los tiempos para su realización, las personas responsables para las mismas y los materiales necesarios. Te brindamos algunas sugerencias.

  1. Realiza una investigación bibliográfica o entrevista a un familiar.
  2. Busca información bibliográfica de los elementos presentes en el cuerpo humano.
  3. Analiza la propaganda de suplementos alimenticios. Los productos que se venden como suplementos alimenticios en su presentación como cápsulas o tabletas, ¿tienen los elementos y cantidad que necesita el organismo?, ¿son mejores que los alimentos naturales? ¿Por qué?
  4. Analiza una dieta: identifica los elementos químicos que aporta. La dieta que consumes, ¿tiene los elementos que requiere tu cuerpo humano por la calidad y cantidad? Las dietas para bajar de peso ¿tienen los elementos que se requieren para el adecuado funcionamiento corporal? ¿Qué es recomendable para mejorar la dieta y evitar deficiencia o exceso de elementos químicos?
  5. Analiza algunos alimentos, naturales o procesados, e identifica los elementos químicos que lo contienen.
  1. D esarrollo:
  2. Lleva a cabo el proyecto de acuerdo con lo planeado. En esta etapa puede ser de utilidad:
  3. Considera los siguientes puntos acerca de los elementos para organizar la información recabada.
  • Nombre del elemento químico que analizarás
  • Porcentaje en el organismo
  • Función en el organismo
  • Cantidad diaria requerida
  • Efectos por su deficiencia
  • Efectos en caso de excesoOrganiza la información en tablas y gráficas. Analiza los datos y elabora argumentos fundamentados sobre la importancia del elemento químico en la ingesta diaria.Comunicación: Una vez desarrollado el proyecto, organízate con un familiar para comunicarlo, para ello define la forma en que presentarás los resultados del proyecto, puedes considerar:
  • La forma de participación.
  • Los materiales que utilizarás: los productos elaborados en el desarrollo del proyecto; otros que requieras, como un cartel o una presentación con diapositiva en algún programa de computación.
  • La forma de utilizar los materiales para apoyar la descripción, proceso o resultados del proyecto.
  • La organización de un espacio para atender dudas u opiniones que se te deriven de la comunicación del proyecto.Algunos productos que puedes obtener en el proyecto y considerar para su comunicación son:
  • Tablas de los elementos químicos y su requerimiento.
  • Información sobre los elementos químicos en un folleto, canción, periódico o revista escolar.
  • Crítica informada de propaganda comercial de productos o suplementos alimenticios.
  • Elaboración de una dieta rica en nutrimentos y elementos necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
  • E valuación:
  • En esta etapa del proyecto tienes que valorar lo desarrollado y aprendido con la finalidad de que compartas alternativas de solución para superar dificultades que se te presenten.
  • La osteoporosis es una enfermedad en la que la disminución de la masa ósea hace que tus huesos se vuelvan frágiles y más propensos a fracturas.
  • Cada 20 de octubre, desde 1996 se celebra el Día Mundial de la Osteoporosis con el fin de crear conciencia acerca de la prevención, diagnóstico y tratamiento de esta enfermedad que afecta más a las mujeres que a los hombres.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), casi 3 millones de personas sufren fractura de cadera cada año, de las cuales hasta 200 mil mueren a consecuencia de la misma. Una de cada cuatro de esas fracturas se registra en América Latina y Asia.

  • ¿Qué es la osteoporosis?
  • ¿Qué alimentos debes consumir para tener menor riesgo a padecer esta enfermedad?
  • ¿Qué elementos químicos están presentes en tus huesos?

Existen muchas enfermedades que puedes prevenir mediante una correcta alimentación que incluya los nutrimentos y minerales necesarios para mantener tu organismo sano, una de estas enfermedades aparte de la osteoporosis es el bocio. Esta enfermedad se genera por la deficiencia del elemento yodo, y produce que se alteren las funciones de la hormona tiroidea, como su capacidad para estimular el metabolismo de casi todos los tejidos del cuerpo.

  1. En consecuencia, se producen abortos, anomalías congénitas y cretinismo, que estigmatizan al niño desde la cuna.
  2. El cretinismo es un padecimiento caracterizado por retraso mental grave debido a un aporte insuficiente de hormonas tiroideas al sistema nervioso central durante el desarrollo embrionario o fetal por deficiencia congénita de yodo.

Este daño puede ocasionar retraso mental, sordomudez, deterioro de la actividad motora voluntaria, estrabismo, enanismo, piel seca, pelo ralo y desarrollo sexual retardado. En México, de 1997 al 2000, la tasa de bocio disminuyó de 12.8 a 1.3 casos por 100 mil habitantes.

  1. Además de la osteoporosis y el bocio, existen otras enfermedades que se producen debido a la deficiencia de algunos elementos químicos en tu cuerpo.
  2. En tu comunidad o estado ¿has escuchado hablar de alguna enfermedad causada por la deficiencia o ausencia de algún elemento químico en el cuerpo?
  3. ¿Qué puedes hacer para evitar enfermar por deficiencia de los elementos químicos en tu cuerpo?

Recuerda que en esta sesión se va a llevar a cabo un proyecto y para desarrollarlo se requiere de preguntas. A continuación, escucharas algunas entrevistas a estudiantes de secundaria que viven en diversos lugares de la República Mexicana.

La importancia de los elementos químicos en el cuerpo humano reside en que el organismo precisa del aporte de éstos por medio de los alimentos. Son llamados nutrimentos esenciales, ya que serán absorbidos y utilizados por distintos órganos y sistemas para realizar diferentes funciones.

  1. Los tejidos corporales, las neuronas, la sangre y otros líquidos del cuerpo contienen el resto del calcio.
  2. El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, es utilizado para producir hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una proteína que provee oxígeno a los músculos.
  3. Conocerás que función cumplen en el organismo los elementos más importantes, en qué alimentos los puedes encontrar y conocerás algunos platillos típicos de algunos lugares de México.
  4. Los estudiantes que hicieron preguntas también compartieron la siguiente información que es parte de la etapa 2 del proyecto.
  5. A partir de la información que brindaron los estudiantes vas a centrarte en los minerales para el buen funcionamiento del organismo y elaborarás un organizador gráfico, resumen o mapas conceptuales.

Los minerales, los cuales se dividen en dos grupos: los macrominerales, como calcio, fósforo, potasio y magnesio, de los que necesitas mayores cantidades, y los microminerales, como el hierro, zinc, yodo y selenio. De estos últimos el organismo necesita cantidades pequeñas.

Como ejemplo de la importancia de estos minerales, vuelve al tema de la osteoporosis. Con esta enfermedad se ejemplifica lo que sucede si tu cuerpo tiene deficiencia de un macronutriente, como lo es el calcio. La deficiencia de calcio en la dieta provoca que el calcio que forma parte de los huesos sea «removido» a otros lugares del cuerpo donde es muy necesario para las funciones de las células.

Con ello se genera disminución de calcio en los huesos y por lo tanto de la densidad ósea. Los elementos químicos que se encuentran en tu cuerpo se pueden clasificar en tres tipos:

  1. Bioelementos primarios: El carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre forman las moléculas que componen la vida. El más importante de todos es el carbono, el «esqueleto» de todas estas moléculas llamadas moléculas orgánicas.
  2. Bioelementos secundarios: desempeñan funciones diversas pero esenciales, como la formación de los huesos o la transmisión de impulsos nerviosos.
  3. Oligoelementos: son necesarios para el desarrollo y correcto funcionamiento de los organismos vivos. El carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre forman biomoléculas como los carbohidratos, lípidos y proteínas del cuerpo, por lo que están presentes en mayor cantidad en los seres vivos.Analiza la importancia de cada uno de ellos en tu cuerpo y el medio ambiente. Observa la siguiente imagen, donde se muestra el porcentaje de diversos elementos respecto a la masa del cuerpo.El carbono puede encontrarse en distintos escenarios de tu planeta. Se trata de un elemento químico que ocupa el sexto lugar en la tabla periódica y no es metálico.El carbono constituye 19.37% de tu estructura, y es la base de biomoléculas como las proteínas, lípidos y carbohidratos, moléculas esenciales para el desempeño de los seres vivos. Además, contribuye a liberar de los nutrimentos la energía que necesita tu organismo, mediante el proceso llamado respiración celular.El hidrógeno constituye un 10% de tu cuerpo y además del agua, también lo encuentras en el ácido clorhídrico, que es el que desintegra los alimentos que llegan a tu estómago.Gracias a este elemento, tus células recibes todos los nutrimentos que necesitas, extrae la energía que contienes y pueden eliminar tus desechos. Además, forma parte de muchas sustancias que necesitas para vivir, como los azúcares, las grasas y las proteínas.El oxígeno constituye un 65% del cuerpo humano, cuando respiras este elemento se va a tus pulmones y ahí es absorbido por el torrente sanguíneo para ser transportado a todas las células del cuerpo. En definitiva, sin oxígeno ninguna función de tu organismo se podría realizar: cada una de los miles de millones de células utiliza oxígeno para realizar sus funciones.El nitrógeno constituye el 3.2% del cuerpo humano, forma parte de las proteínas y de los ácidos nucleicos como el ADN y el ARN.El fósforo es un bioelemento que constituye el 0.64% del cuerpo humano, está presente en lípidos y ácidos nucleicos. Forma parte del Adenosín trifosfato, la molécula que aporta energía a las células.Entre estas funciones están la mineralización ósea que ayuda a remodelar continuamente los huesos; la producción de energía, ya que el fósforo ayuda a producir ATP, molécula que el cuerpo utiliza para almacenar la energía a nivel celular y las libera cuando la necesitamos. Se encuentra fundamentalmente en los huesos y los dientes.El azufre en los seres humanos constituye 0.2% a través de los aminoácidos azufrados y sulfatos, este elemento se encuentra en el cabello y uñas.Sabías que, solamente 28 de los 92 elementos naturales son indispensables para el ser humano.Toda la materia, incluyendo a los seres vivos, está compuesta por distintos átomos. Un átomo es la partícula más pequeña de materia que puede existir libre conservando las propiedades químicas de ese elemento y que es capaz de intervenir en reacciones químicas.Si bien dentro de las células encuentras moléculas que usualmente no existen en la materia inanimada, en la composición química de los seres vivos encuentras desde sencillos iones inorgánicos hasta complejas macromoléculas orgánicas, y todos son igualmente importantes para constituir, mantener y perpetuar el estado vivo. El sodio ( Na +) y potasio (K+): están distribuidos en los organismos y están íntimamente relacionados en sus funciones y de su regulación depende el mantenimiento de constantes fisiológicas vitales, tales como la presión, el equilibrio electrolítico, entre otros, e intervienen en la conducción del impulso nervioso y la contracción muscular. El sodio forma parte de las secreciones digestivas e interviene a nivel intestinal en la absorción activa de numerosos nutrimentos, como la glucosa. El potasio es esencial para los latidos del corazón. La pérdida de potasio causa alteración de la conducción del impulso nervioso y puede llevar a la muerte por paro cardíaco. Calcio (Ca+2): el organismo humano adulto contiene entre 850 y 1500 gr. El 99% está localizado en el tejido óseo con el fósforo. El 1% restante está en fluidos y tejidos, es el llamado calcio soluble y es esencial para regular las funciones fisiológicas, como la irritabilidad neuromuscular, el movimiento cardíaco, la contracción muscular y la coagulación sanguínea. El pico de máxima densidad ósea depende de la ingesta de calcio durante la etapa de crecimiento y condiciona la pérdida posterior, con el consiguiente deterioro de la resistencia y el aumento de riesgo de fracturas (osteoporosis). Magnesio (Mg+2): el magnesio se localiza en el esqueleto y en los tejidos blandos. Es un catión fundamentalmente intracelular, que interviene en más de 300 reacciones enzimáticas relacionadas con el metabolismo energético y proteico. En los vegetales forma parte de la molécula de clorofila. También interviene en la transmisión del impulso nervioso, ayuda a mantener la integridad del sistema nervioso central. Su carencia produce irritación nerviosa, convulsiones y en casos extremos la muerte. Hierro (Fe+2; Fe+3): el hierro es un mineral esencial para el metabolismo energético. Se encuentra en todas las células, estableciéndose dos compartimentos: funcional y de reserva. El funcional comprende al hierro del anillo central del grupo hemo que forma parte de proteínas que intervienen en el transporte y almacenamiento del oxígeno (hemoglobina y mioglobina), también forma parte de enzimas. El de reserva se sitúa en el hígado, bazo, médula ósea, está unido a proteínas. No se encuentra libre en el plasma, sino que circula unido a una proteína. El hierro es necesario para el funcionamiento normal de los mecanismos de defensa del organismo a nivel celular, por lo tanto, su deficiencia produce un aumento a la susceptibilidad a las infecciones. La deficiencia de hierro se evidencia por debilidad o fatiga, anorexia, y deterioro del rendimiento físico. Zinc (Zn+2): es esencial para la actividad de más de 70 enzimas, ya sea porque forma parte de tu molécula. Se le relaciona con la utilización de energía y la síntesis de proteínas. Cobre (Cu+; Cu+2): forma parte de distintas enzimas que intervienen en reacciones relacionadas con el metabolismo del hierro, de los aminoácidos precursores de neurotransmisores. Es necesario para la síntesis de elastina, proteína de función estructural que proporciona resistencia y elasticidad al tejido. Yodo (I-): el 80% se localiza en la glándula tiroides, siendo indispensable para la síntesis de las hormonas tiroides. Las hormonas tiroideas son esenciales para el desarrollo normal y su deficiencia causa retardo del crecimiento, alteraciones permanentes en el sistema nervioso y disminución del coeficiente intelectual. Cloruro, Cl-: es un regulador de la presión y forma parte del jugo gástrico. Azufre: integra diversas moléculas orgánicas, como polisacáridos complejos y aminoácidos. Manganeso (Mn+2): actúa activando importantes enzimas. Su carencia afecta el crecimiento del esqueleto, la actividad muscular y la reproducción. Flúor (F-): es importante para la formación del hueso y de los dientes. Su exceso tiene efecto desfavorable, pues suspende la función de algunas enzimas y del crecimiento y la actividad tiroidea. En intoxicaciones crónicas es frecuente la aparición de bocio.Como ya analizaste, los elementos químicos que forman parte de tu cuerpo y tienen muchas funciones. Realiza la siguiente actividad para conocer y comunicar con algún familiar o compañero de la escuela qué sucede cuando tu cuerpo tiene insuficiencia de algún bioelemento.Esta es la tercera etapa del proyecto.Necesitaras tu cuaderno de Ciencias. Química, regla y lápiz.Diseña una tabla, debe tener cuatro columnas, en la primera anota el bioelemento, después el alimento que lo contiene, en la siguiente columna escribe ¿qué provoca su deficiencia? Y por último coloca una imagen. De Que Estan Compuestos Los Dientes Llena los espacios, en los bioelementos escribe potasio, sodio, fósforo, zinc, cobre, hierro y yodo.Inicia con el potasio, anota qué alimentos lo contienen, por ejemplo, las papas, el plátano, frijol, champiñones, lácteos, entre otros. Posteriormente, llena el apartado de qué provoca su deficiencia, y estas son las siguientes: debilidad, calambres, parálisis e insuficiencia respiratoria.Ya que tienes los datos requeridos en tu tabla sobre el bioelemento potasio, realiza otro ejemplo para que quede claro cómo debes llenar la tabla y lo puedas hacer.Llena el espacio correspondiente a tu siguiente bioelemento que es el sodio, el cual encontraras en los siguientes alimentos: queso, jamón, aceitunas y huevo, entre otros.

    Lo que provoca su deficiencia es hiponatremia.Esta actividad la puedes concluir con ayuda de tu libro de texto y con ayuda de tus familiares para que conozcan la importancia de los bioelementos en el funcionamiento del cuerpo humano.Ya conoces muchas de las funciones que tienen los bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos en tu cuerpo, además de las consecuencias que produce su deficiencia.Considera una buena alimentación que te permita obtener todos los minerales necesarios para mantenerte fuerte y saludable.Te sugerimos compartir tus conocimientos con tus familiares y motivarlos a consumir alimentos saludables.Toda la materia es química, algunos elementos químicos los encuentras en todos los alimentos de manera natural y la mayoría son nutrimentos que cumplen una función necesaria en la nutrición y salud.

    En la tabla periódica se resaltaron los elementos que encuentras en el cuerpo humano y que se debes consumir para una correcta nutrición, entre ellos están el C, N, H, O, P, S, Mg, Na, K, Se, Fe, Mn y I.No olvides que en la etapa de desarrollo debes realizar un menú con los platillos típicos de tu comunidad, recordando que una dieta correcta, en cantidad suficiente, completa, variada y adaptada a la edad, talla, actividad física y género logra que tu organismo se encuentre en óptimas condiciones.Te recomendamos que tomes a consideración la Jarra del Buen Beber y el Plato del Buen Comer, propuestos por la Secretaría de Salud. De Que Estan Compuestos Los Dientes De Que Estan Compuestos Los Dientes En la etapa 4 del proyecto necesitas evaluar a través de una lista de cotejo te sugiero la elaboración de un folleto o infografía dirigida a un grupo específico que puede ser a familiares, amigos o compañeros de clase. Observa las siguientes preguntas, contesta sí o no y anota en qué podrías mejorar.

    1. ¿Planteaste el propósito del proyecto?
    2. ¿Planeaste las actividades por realizar?
    3. ¿Elaboraste un cronograma?
    4. ¿Aplicaste los contenidos del bloque?
    5. ¿Investigaste la información necesaria?
    6. ¿Resolviste las preguntas planteadas?
    7. ¿Organizaste la forma de comunicar el proyecto?
    8. ¿Comunicaste los resultados del proyecto con lenguaje adecuado?
  • El r eto de h oy :
  • Puedes consultar los siguientes documentos para más información:
  • Guía de alimentos para la población mexicana de la Secretaría de Salud.
See also:  A Que Se Debe La Sensibilidad De Los Dientes?

https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/97682/GUIA_BASICA_DE_ALIMENTACION_2015.pdf

  1. La dieta tradicional mexicana podría ayudar a prevenir la diabetes.
  2. David F. Delgado, marzo de 2019
  3. Del centro de ciencias de la complejidad UNAM:
  4. La dieta tradicional mexicana en la lucha contra la mala nutrición:
  5. Amanda Gálvez Mariscal
  6. Recuerda que tus palabras y conocimientos son importantes, por eso te sugerimos compartirles a tus familiares lo que aprendiste en esta sesión.
  7. ¡Buen trabajo!
  8. Gracias por tu esfuerzo.

¿Qué elementos quimicos y compuestos utilizan los odontologos?

Elementos importantes en odontología, Mercurio, Flúor, Oro, Plata, Paladio, Platino, Níquel, Cobre, Zinc, Calcio.

¿Cuál es el elemento quimico que da dureza a las piezas dentales?

El esmalte: el tejido más duro del organismo – A la hora de comentar de qué tejido están hechos los dientes no se puede pasar por alto el hecho de que su gran dureza y consistencia se debe en gran medida al mineral del que se compone el esmalte: la hidroxiapatita.

  • En efecto, este mineral junto con las proteínas que alberga el esmalte es lo que hace que podamos gozar durante toda la vida de unos dientes fuertes y resistentes a los agentes externos (por ejemplo, los alimentos muy fríos o muy calientes), así como estéticamente impecables.
  • El problema: no se regenera.

Con el paso del tiempo, y si los hábitos alimenticios y de higiene no son óptimos, el esmalte va sufriendo un proceso de desmineralización que además va a provocar la pérdida de la blancura de los dientes y problemas como sensibilidad dental,